东京吃 sushi 完全指南、银座 omakase 到筑地早餐 2026
⚡ 30 秒结论: 东京寿司=4层¥150-50,000/盘〜套餐。回转寿司(みさき/スシロー/くら)=¥150-500/盘,卡OK,立食寿司¥1,500-3,500/人,柜台寿司¥3,000-10,000/人,米其林高级omakase¥15,000-50,000/人。筑地/丰洲早寿司=早7-10点特别体验,银座/新宿米其林店=1-3个月前预约必要。
快速参考 值 回转 ¥150-500/盘 立食 ¥1,500-3,500/人 柜台 ¥3,000-10,000/人 米其林高级 ¥15,000-50,000/人 早寿司 早7-10点筑地/丰洲 最后确认 2026年6月
东京 × sushi 完全资金 & 区域指南。东京是 「世界最高水准的 sushi 激战区」。银座的米其林 omakase ¥30,000-80,000 → 筑地场外的早餐 sushi ¥2,000-5,000 → kaiten-zushi（回转 sushi）¥1,500-2,500,价位与位置差距极端。各区域行情、支付方式、预约时机 1 页完结。
TL;DR — 东京 × sushi
- 1 餐行情: 回转 ¥1,500-2,500 / 中端 ¥4,000-8,000 / 高级 ¥30,000-80,000
- 区域: 银座（高级 omakase 圣地）/ 筑地场外（早餐 sushi）/ 涩谷 · 新宿（连锁店）
- 支付: 老字号 omakase 多为现金限定,预约时务必确认
- 预约: 米其林店需提前 3-6 个月
- 推荐卡: Wise / Revolut
- 观光客向 sushi 体验: Klook / VELTRA
1. 东京主要 sushi 区域
银座（高级 omakase 圣地）
「sushi さいとう」「すきやばし次郎本店」「水谷」「银座 久兵卫」。¥30,000-80,000,柜台超 ¥80,000 的米其林 3 星也有。预约必须提前 3-6 个月,老字号半数为现金限定。
筑地场外
「筑地市场 → 丰洲迁移后的旧筑地」。场外市场至今仍活跃,清晨 6-10 点的 sushi 早餐深受访日客欢迎。¥2,000-5,000,基本现金。
涩谷 · 新宿的连锁店
Sushiro / Kura Sushi / Hama Sushi / 回し寿司活。¥1,500-2,500/人,卡 100%,有英文菜单。
中目黑 · 惠比寿的隐藏店
本地名店 + 约会向。¥10,000-25,000,卡对应 80%。
2. 银座 omakase 的礼仪
预约流程
- 提前 3-6 个月电话预约（Tabelog 部分可）
- 访日代理预约服务（JTB / 礼宾）也可活用
- **「结账可否刷卡」**务必确认
当日流程
- 严守时间（提前 5 分钟到达）
- omakase 套餐: 约 1.5-2 小时
- 湿毛巾 → 与大将对话 → sushi 一贯一贯 → 卷物 · 玉子 → 结束
- 绝对不要给小费
所需预算
- 套餐: ¥30,000-80,000/人
- 饮料: 日本酒 ¥2,000-5,000、啤酒 ¥800-1,200/杯
- 税金 + 服务费: 另加 10-15%
- 总额参考: ¥40,000-100,000/人