東京で寿司を食べる完全ガイド、銀座おまかせから築地朝食まで 2026
⚡ 30 秒で結論: 東京寿司 = 4 階層 ¥150-50,000 / 皿〜コース。回転寿司（みさき・スシロー・くら寿司）= ¥150-500/皿、カード OK、立ち食い寿司 ¥1,500-3,500/人、カウンター寿司 ¥3,000-10,000/人、ミシュラン高級おまかせ ¥30,000-80,000/人。築地・豊洲の朝寿司は早朝 7-10 時の特別体験、銀座・新宿のミシュラン店は 1-3 ヶ月前予約必須。
クイックリファレンス 値 回転寿司 ¥150-500/皿 立ち食い ¥1,500-3,500/人 カウンター ¥3,000-10,000/人 ミシュラン高級 ¥30,000-80,000/人 築地朝寿司 早朝 7-10 時体験 最終確認 2026 年 6 月
東京 × 寿司の完全マネー&エリアガイド。東京は 「世界最高水準の寿司激戦区」。銀座のミシュランおまかせ ¥30,000-80,000 → 築地場外の朝寿司 ¥2,000-5,000 → 回転寿司 ¥1,500-2,500まで価格帯と立地が極端に分かれる。エリアごとの相場・支払い方法・予約タイミングを 1 ページで完結。
TL;DR — 東京 × 寿司
- 1 食の相場: 回転 ¥1,500-2,500 / 中堅 ¥4,000-8,000 / 高級 ¥30,000-80,000
- エリア: 銀座（高級おまかせの聖地）/ 築地場外（朝寿司）/ 渋谷・新宿（チェーン）
- 支払い: 老舗おまかせは現金限定多い、予約時要確認
- 予約: ミシュラン店は 3-6 ヶ月前から
- おすすめカード: Wise / Revolut
- 観光客向け寿司体験: Klook / VELTRA
1. 東京の主要寿司エリア
銀座（高級おまかせの聖地）
「すし さいとう」「すきやばし次郎本店」「水谷」「銀座 久兵衛」。¥30,000-80,000、カウンター ¥80,000 超のミシュラン 3 つ星もあり。予約 3-6 ヶ月前必須、老舗の半数が現金限定。
築地場外
「築地市場 → 豊洲移転後の旧築地」。場外市場は今も活発、早朝 6-10 時の寿司朝食が訪日客に大人気。¥2,000-5,000、ほぼ現金。
渋谷・新宿のチェーン
スシロー / くら寿司 / はま寿司 / 回し寿司活。¥1,500-2,500/人、カード 100%、英語メニューあり。
中目黒・恵比寿の隠れ家
地元の名店 + デート向け。¥10,000-25,000、カード 80% 対応。
2. 銀座おまかせのお作法
予約の流れ
- 3-6 ヶ月前に電話で予約（Tabelog でも一部可）
- 訪日代理予約サービス（JTB / コンシェルジュ）も活用
- **「お会計はカードで大丈夫か」**を必ず確認
当日の流れ
- 時間厳守（5 分前到着）
- おまかせコース: 約 1.5-2 時間
- おしぼり → 大将と会話 → 寿司 1 貫ずつ → 巻物・玉子 → 終了
- チップは絶対 NG
必要な予算
- コース: ¥30,000-80,000/人
- 飲み物: 日本酒 ¥2,000-5,000、ビール ¥800-1,200/杯
- 税金 + サービス料: 10-15% 別途加算
- 総額の目安: ¥40,000-100,000/人