豐洲．築地魚市場完全指南 — Top 15
⚡ 30 秒結論：豐洲場內．築地場外 Top 15 店。早餐壽司 ¥3,000-8,000．海鮮丼 ¥2,500-6,000．鮪魚解體秀免費．批發 ¥1,000-30,000。清晨 5 點開門．觀光路線成熟，造訪東京必去的美食聖地。
快速參考 數值 早餐壽司 ¥3,000-8,000 海鮮丼 ¥2,500-6,000 批發購物 ¥1,000-30,000 營業時間 5:00-14:00 最後確認 2026年6月
30 秒結論
築地於 2018 年將場內（批發市場）遷至豐洲，築地場外市場（採買．美食街）持續在築地營業。豐洲市場可參觀本鮪鮪魚競標，壽司大．大和壽司．天房等早餐名店清晨即開門。築地場外有壽司．海鮮丼．玉子燒．生魚片．乾貨．刀具的店家集中超過 400 家，是觀光客的早餐街。壽司午餐 ¥3,000-8,000、海鮮丼 ¥2,500-6,000，批發店的鮮魚可以批發價購得。豐洲從 ¥3,000 起，築地場外從 ¥1,000 起即可享受。
🐟 推薦豐洲．築地 Top 15 店
| # | 店名 | 位置 | 名物 | 價格區間 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 壽司大 | 豐洲場內 | 主廚推薦壽司 | ¥4,800-6,000 |
| 2 | 大和壽司 | 豐洲場內 | 主廚推薦握壽司 | ¥5,000-7,000 |
| 3 | 天房 | 豐洲場內 | 天丼．天婦羅定食 | ¥1,800-3,500 |
| 4 | 弁富壽司 | 豐洲場內 | 江戶前壽司 | ¥4,000-6,000 |
| 5 | 八千代 | 豐洲場內 | 炸蝦定食 | ¥2,500-4,000 |
| 6 | 壽司清 | 築地場外 | 老字號江戶前 | ¥4,000-10,000 |
| 7 | 築地虎杖 別館 | 築地場外 | 海鮮鰻魚飯 | ¥3,500-5,500 |
| 8 | 鮨國 | 築地場外 | 主廚推薦握壽司 | ¥4,500-8,000 |
| 9 | 築地 山長 | 築地場外 | 出汁玉子燒串 | ¥150-300 |
| 10 | 丸武 | 築地場外 | Terry 伊藤家的玉子燒 | ¥200-1,000 |
| 11 | 築地 fujimura | 築地場外 | 鮪魚專門海鮮丼 | ¥2,500-5,000 |
| 12 | 狐狸屋 | 築地場外 | 內臟丼 | ¥1,000-1,500 |
| 13 | 築地 海鮮丼大江戶 | 築地場外 | 滿溢海鮮丼 | ¥2,800-4,500 |
| 14 | 築地 soratsuki | 築地場外 | 草莓大福 | ¥600-1,200 |
| 15 | 有次（刀具） | 築地場外 | 和包丁 | ¥10,000-80,000 |
💰 費用結構
豐洲．築地的費用如下：
- 壽司主廚推薦：¥4,000-8,000（10-12 貫）
- 江戶前單貫：¥200-1,500/貫
- 海鮮丼：¥2,500-6,000
- 鮪魚丼：¥3,000-7,000
- 天丼．天婦羅定食：¥1,800-3,500
- 邊走邊吃：¥150-1,500/品
- 玉子燒 1 條：¥800-1,200
- 鮪魚生魚片塊 200g：¥1,500-5,000
- 和包丁（菜刀．三德）：¥10,000-30,000
- 正宗高湯．乾貨：¥1,000-5,000
早餐 1 人 ¥3,000-6,000，含購物為 ¥5,000-30,000。
🌐 外國旅客對應
豐洲市場有英文網站．英文簡介．地圖完備。Klook．Viator 可預約「豐洲市場＋壽司行程」¥8,000-15,000。築地場外英語對應因店而異，但可看圖點餐．指示 OK。刀具有次．乾貨店有英語接客．國際配送。豐洲鮪魚競標見學完全預約制（官網．免費．5:45-6:15）。信用卡．電子錢包對應持續擴大，但備好現金 ¥5,000-10,000 較安心。