居酒屋支付指南 2026 — お通し · 割り勘 · 桌費的現金情況
⚡ 30 秒結論: 居酒屋指南=日本大眾酒場文化綜合,1人¥3,500-7,000(無限暢飲套餐2小時)。連鎖居酒屋(鳥貴族/Watami/笑笑)=卡100%支援+遊客菜單,個人經營=現金+氛圍。お通し(小菜)¥300-800自動收費(多店難拒),最後結帳要確認。暢飲套餐2小時喝10杯以上才划算。
快速參考 值 1人預算 ¥3,500-7,000 暢飲2小時 ¥3,500-5,500 お通し ¥300-800自動 連鎖店 接受卡 個人店 多收現金 最後確認 2026年 6月
居酒屋支付 1 頁完結的支柱指南。訪日客在日本最困惑的餐飲型別就是居酒屋。原因是 **「お通し」「桌費」「慶祝席現金」**等獨自習慣。連鎖居酒屋(鳥貴族 · 薩莉亞系列 · 和民)卡 100%,橫丁系 · 老字號居酒屋 現金率 50-70%,特別是新橋 · 赤羽 · 大阪 · 福岡巷子裡。本文整理「お通し不能拒絕」「割り勘是普通」「無小費」等訪日客必知習慣。
TL;DR — 居酒屋支付結論
- 1 人的預算: ¥3,000-7,000(飲料 + 料理 4-6 品 + お通し)
- お通し(突き出し): ¥300-500/人,許多店不能拒絕(席桌費式)
- 大手連鎖居酒屋: 卡 100%,Suica OK
- 橫丁 · 老字號: 現金 50-70%,特別是新橋 · 赤羽 · 大阪 · 福岡的巷子
- 不需小費,割り勘(warikan)普通,團隊事前申告
- 推薦卡: Wise / Revolut
- 居酒屋遊: Klook / VELTRA 英語嚮導付預訂
1. 居酒屋的 4 種型別
型別 A: 大手連鎖居酒屋(卡 100%)
鳥貴族 · はなの舞 · 笑笑 · 魚民 · 甘太郎 · 和民系列。
- 支付: 桌結算或入口收銀,卡 OK
- 價格: ¥2,500-4,500/人
- 推薦: 訪日初日,英文選單有,照片附
型別 B: 中端 · 地域連鎖
地元密接 + 各地方的地酒主。
- 支付: 9 成卡支援,現金並用也
- 價格: ¥3,500-6,000/人
- 推薦: 中級者,味的品質高
型別 C: 橫丁 · 巷子裡的小料理店
新橋高架下 · 有樂町橫丁 · 新宿黃金街 · 大阪的法善寺橫丁。
- 支付: 現金率 60-80%,お通し ¥500-800 為普通
- 價格: ¥4,000-8,000/人
- 推薦: "日本特色"體驗,英語不通的店多
型別 D: 高階割烹 · 御座敷居酒屋
櫃檯割烹 · 京都的懷石料理屋系。
- 支付: 卡 60-70%,預訂時確認
- 價格: ¥10,000-30,000/人
2. 「お通し」是什麼?
お通し的真面目
入座後最初端來的小盤料理。「選單沒點卻來了」讓訪日客困惑的代表例。¥300-500/人的席桌費式,多數店不能拒絕(數年前起「お通し可取消」的店增加)。
想避免「お通し代」時
- 大手連鎖基本無お通し or 便宜(¥0-200)
- 入店時「お通しは要らないですか?」可確認的店也有
- 觀光客向店越是お通し可取消
お通し是「桌費」式
作為小費文化的替代來理解就明白。和海外的「桌費 ¥500-1,000」同樣位置。
3. 桌費 · 服務費
大手連鎖
お通し ¥0-300 僅,無桌費。
中端店
お通し ¥400-500,週末祝日有服務費 10% 的店。
高階店 · 銀座系
お通し ¥800-2,000,服務費 10-15%,夜裡 席桌費 ¥3,000-5,000/人也有。
橫丁系
お通し ¥300-500,無服務費。現金前提。