엄격 비건 일본 여행 완전 상세 가이드 2026 — Quick Answer 계란·유제품까지 완전 배제
⚡ 30초 결론: 엄격 비건(계란·우유·꿀·젤라틴 전부 NG) 일본 여행 = 하루 식비 ¥7,000-10,000, 10일 ¥70K-100K. 단계별 제한 파악이 핵심: ①Vegetarian(생선·고기 NG) ②Pescatarian(고기 NG·생선 OK) ③Lacto-ovo(계란·유제품 OK) ④Lacto(유제품 OK) ⑤Ovo(계란 OK) ⑥Strict Vegan(모든 동물성 NG). HappyCow + 인증 매장 + 원재료 확인이 정석. "Vegan Friendly Japan" 스티커가 증가 중.
| 빠른 참조 |
값 |
| 엄격 비건 1일 |
¥7,000-10,000 |
| 10일 합계 |
¥70K-100K |
| 단계별 타입 |
6종류 |
| 인증 매장 |
Vegan Friendly Japan 스티커 |
| 번역 카드 |
6개 언어 대응 권장 |
| 최종 확인 |
2026년 6월 |
30초 결론
엄격 비건 일본 여행의 4가지 기둥 = 단계 정의 + 매장 검색 + 원재료 확인 + 자취 백업.
단계별 식사 제한
| 타입 |
고기 |
생선 |
계란 |
유제품 |
꿀 |
젤라틴 |
| Pescatarian |
❌ |
✅ |
✅ |
✅ |
✅ |
✅ |
| Lacto-ovo Vegetarian |
❌ |
❌ |
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✅ |
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| Lacto Vegetarian |
❌ |
❌ |
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| Ovo Vegetarian |
❌ |
❌ |
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| Vegan(표준) |
❌ |
❌ |
❌ |
❌ |
❌ |
❌ |
| Strict Vegan + GF |
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❌ |
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❌ |
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❌ + 글루텐 NG |
| Fruitarian |
❌ |
❌ |
❌ |
❌ |
❌ |
❌ + 과일만 |
숨겨진 동물성 원재료(엄격 비건 주의)
| 식재료 |
숨겨진 동물성 |
| 백설탕 |
일부에 골탄(소뼈) 사용 |
| 빨간 식용 색소(코치닐) |
곤충 유래 |
| L-시스틴(빵 반죽) |
닭 깃털 / 돼지털 유래 |
| 스테아르산(마가린) |
동물성 지방 유래 있음 |
| 마로니짱(춘우) |
젤라틴 함유 있음 |
| 소금 카라멜 |
유제품 |
| 굴 소스 |
굴 |
| 남쁠라 |
생선 |
| 우스터 소스 |
안초비 |
| 우메보시 |
꿀 함유 |
단계별 추천 매장
🌱 Strict Vegan(도쿄)
| 매장 |
가격 |
인증 |
| Ain Soph. Soar (신주쿠) |
¥2,000-4,000 |
전부 비건 |
| Ain Soph. Ripple (신주쿠교엔) |
¥1,800-3,500 |
전부 비건 |
| Loving Hut (시부야) |
¥1,500-2,500 |
전부 비건 |
| Mr. Farmer (롯폰기) |
¥2,500-4,000 |
비건 옵션 풍부 |
| 8ablish (아오야마) |
¥3,000-5,500 |
전부 비건 |
🌱 Strict Vegan(교토)
| 매장 |
가격 |
인증 |
| Shigetsu (덴류지 내) |
¥4,000-8,000 |
사찰 요리 |
| Mumokuteki Cafe |
¥1,800-3,000 |
매크로비 |
| Veggie Cafe Lonchika |
¥2,000-4,000 |
전부 비건 |
🌱 Strict Vegan(오사카)
| 매장 |
가격 |
인증 |
| Paprika Shokudo Vegan (도지마) |
¥1,500-3,000 |
전부 비건 |
| Asoko (난바) |
¥2,000-4,000 |
비건 메뉴 |
인증 시스템
🌱 Vegan Friendly Japan 스티커(중요)
- 공식 인증 스티커를 매장 입구·메뉴에 게시
- 2025년부터 인증 매장 급증(특히 관광지)
- "Strict Vegan", "Vegan with options"의 2단계 표시
- HappyCow 등 앱에도 자동 연동
🌱 V-Label / ISO 인증
- 국제 인증으로 일본에서도 채택 증가
- 가공식품·조미료에 다수
편의점·슈퍼 안심 리스트
편의점(Strict Vegan OK)
- 소금 주먹밥(우메보시·다시마·명란 NG)
- 바나나·사과
- 무조정 두유
- 견과류(무염·무가당)
- 블랙 커피
- 콩고기 신상품(패키지 확인 필수)
슈퍼(자취용)
- 교무 슈퍼: 현미·야채·두부
- 이온: 비건 스낵·대체육
- 세이조 이시이: 유기농 야채·비건 반찬
- 무인양품: 비건 레토르트(카레·파스타 소스)
번역 카드(6개 언어 대응 버전)
私は Strict Vegan です。
以下のもの全てを食べることができません：
肉・魚・卵・乳製品・はちみつ・
ゼラチン・カツオだし・いりこ・
鶏ガラ・豚骨・コチニール色素
野菜・米・豆・果物・味噌（だし無し）・
醤油・塩・植物油・ハーブは OK です。
ありがとうございます。
관광객이 자주 하는 실수 5가지
- "Vegetarian" 표기 매장을 Strict Vegan으로 이용: 다시·계란이 들어가 있을 가능성 높음
- "Vegan-Friendly"를 "Strict Vegan"으로 착각: "Vegan-Friendly"는 "비건 메뉴도 있음"이라는 의미
- 편의점 음식을 완전히 신뢰: 가쓰오부시 함유 많음, 원재료 확인 필수
- 이자카야에서 비건 주문: 95%가 다시 함유, 주문 회피가 안전
- 우메보시 OK라고 생각: 꿀 함유가 30% 이상
관련 링크
자주 묻는 질문
Q: Raw Vegan / Fruitarian 대응 매장은?
A: 전문점은 거의 없음, Mr. Farmer 등에서 Raw Vegan 메뉴 있음. Fruitarian은 완전 자취 + Airbnb 필수.
Q: 비건 치즈·대체육은?
A: 도쿄·오사카의 도시부 슈퍼에서 입수 가능, 지방은 어려움. 교무 슈퍼에서 콩고기를 저렴하게 구할 수 있음.
Q: 교토의 사찰 요리는 완전 Strict Vegan인가?
A: 기본적으로 OK이지만 꿀·계란을 사용하는 절도 있음. 사전에 "No honey, no egg"라고 확인이 필요.
Q: 스시·튀김 가게에서 비건 대응?
A: 완전히 어려움(다시·조리 기름 공용). "소금 튀김 야채만" 등으로 궁리, 비건 전문 스시는 도쿄에 몇 군데(KAMAKURA Vegan Sushi 등).
Q: 다시 사용하지 않는 미소시루는 만들 수 있나?
A: 편의점·슈퍼의 "다시 미사용" 명기된 미소를 구입, 자취로 야채 다시·다시마 다시를 만드는 것이 일반적.
운영 정보: Yen Finder Editorial / 최종 확인 2026-06-07. 원재료·매장 정보는 참고용이며, 비건 인증은 변동됩니다. 최신 정보는 매장 공식 / HappyCow / Vegan Japan 공식 정보에서 확인을 권장합니다.
