厳格ヴィーガン日本旅行 完全詳細ガイド 2026 — Quick Answer 卵乳製品まで完全排除
⚡ 30 秒で結論: 厳格ヴィーガン（卵・乳・蜂蜜・ゼラチン全 NG）日本旅行 = 1 日食費 ¥7,000-10,000、10 日 ¥70K-100K。段階別の制限把握が鍵: ①Vegetarian（魚・肉 NG）②Pescatarian（肉 NG・魚 OK）③Lacto-ovo（卵乳 OK）④Lacto（乳 OK）⑤Ovo（卵 OK）⑥Strict Vegan（全動物性 NG）。HappyCow + 認証店 + 原材料確認 が王道。「Vegan Friendly Japan」ステッカー が増加中。
| クイックリファレンス |
値 |
| 厳格ヴィーガン 1 日 |
¥7,000-10,000 |
| 10 日合計 |
¥70K-100K |
| 段階別タイプ |
6 種類 |
| 認証店 |
Vegan Friendly Japan ステッカー |
| 翻訳カード |
6 言語対応推奨 |
| 最終確認 |
2026 年 6 月 |
30 秒で結論
厳格ヴィーガン日本旅行の 4 本柱 = 段階定義 + 店検索 + 原材料確認 + 自炊バックアップ。
段階別の食事制限
| タイプ |
肉 |
魚 |
卵 |
乳 |
蜂蜜 |
ゼラチン |
| Pescatarian |
❌ |
✅ |
✅ |
✅ |
✅ |
✅ |
| Lacto-ovo Vegetarian |
❌ |
❌ |
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✅ |
✅ |
✅ |
| Lacto Vegetarian |
❌ |
❌ |
❌ |
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| Ovo Vegetarian |
❌ |
❌ |
✅ |
❌ |
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| Vegan（標準） |
❌ |
❌ |
❌ |
❌ |
❌ |
❌ |
| Strict Vegan + GF |
❌ |
❌ |
❌ |
❌ |
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❌ + グルテン NG |
| Fruitarian |
❌ |
❌ |
❌ |
❌ |
❌ |
❌ + 果物のみ |
隠れた動物性原材料（厳格ヴィーガン要注意）
| 食材 |
隠れた動物性 |
| 白砂糖 |
一部に骨炭（牛骨）使用 |
| 赤い食用色素（コチニール） |
虫由来 |
| L-シスチン（パン生地） |
鶏羽根 / 豚毛由来 |
| ステアリン酸（マーガリン） |
動物脂肪由来あり |
| マロニーちゃん（春雨） |
ゼラチン入りあり |
| 塩キャラメル |
乳製品 |
| オイスターソース |
牡蠣 |
| ナンプラー |
魚 |
| ウスターソース |
アンチョビ |
| 梅干し |
蜂蜜入り |
段階別おすすめ店
🌱 Strict Vegan（東京）
| 店 |
価格 |
認証 |
| Ain Soph. Soar (新宿) |
¥2,000-4,000 |
全ヴィーガン |
| Ain Soph. Ripple (新宿御苑) |
¥1,800-3,500 |
全ヴィーガン |
| Loving Hut (渋谷) |
¥1,500-2,500 |
全ヴィーガン |
| Mr. Farmer (六本木) |
¥2,500-4,000 |
ヴィーガンオプション豊富 |
| 8ablish (青山) |
¥3,000-5,500 |
全ヴィーガン |
🌱 Strict Vegan（京都）
| 店 |
価格 |
認証 |
| Shigetsu (天龍寺内) |
¥4,000-8,000 |
精進料理 |
| Mumokuteki Cafe |
¥1,800-3,000 |
マクロビ |
| Veggie Cafe Lonchika |
¥2,000-4,000 |
全ヴィーガン |
🌱 Strict Vegan（大阪）
| 店 |
価格 |
認証 |
| Paprika Shokudo Vegan (堂島) |
¥1,500-3,000 |
全ヴィーガン |
| Asoko (なんば) |
¥2,000-4,000 |
ヴィーガンメニュー |
認証システム
🌱 Vegan Friendly Japan ステッカー（重要）
- 公式認証ステッカーを店頭・メニューに掲示
- 2025 年から認証店激増（特に観光地）
- 「Strict Vegan」「Vegan with options」の 2 段階表示
- HappyCow 等のアプリにも自動連携
🌱 V-Label / ISO 認証
- 国際認証で、日本でも採用増加
- 加工食品・調味料に多
コンビニ・スーパー 安心リスト
コンビニ（Strict Vegan OK）
- 塩おにぎり（梅干し・昆布・たらこ NG）
- バナナ・りんご
- 無調整豆乳
- ナッツ類（無塩・無加糖）
- ブラックコーヒー
- 大豆ミート系新商品（パッケージ要確認）
スーパー（自炊用）
- 業務スーパー: 玄米・野菜・豆腐
- イオン: ヴィーガンスナック・代替肉
- 成城石井: オーガニック野菜・ヴィーガン惣菜
- 無印良品: ヴィーガンレトルト（カレー・パスタソース）
翻訳カード（6 言語対応版）
私は Strict Vegan です。
以下のもの全てを食べることができません：
肉・魚・卵・乳製品・はちみつ・
ゼラチン・カツオだし・いりこ・
鶏ガラ・豚骨・コチニール色素
野菜・米・豆・果物・味噌（だし無し）・
醤油・塩・植物油・ハーブは OK です。
ありがとうございます。
観光客がやりがちな失敗 5 つ
- 「Vegetarian」表記店を Strict Vegan で利用: だし・卵が入っている可能性高
- 「Vegan-Friendly」を「Strict Vegan」と思い込む: 「Vegan-Friendly」は「ヴィーガンメニューもあり」の意
- コンビニ食を完全に信頼: 鰹節入りが多、原材料必須
- 居酒屋でヴィーガン頼む: 95% でだし入り、注文回避が安全
- 梅干し OK と思う: 蜂蜜入りが 30% 以上
関連リンク
よくある質問
Q: Raw Vegan / Fruitarian 対応の店は？
A: 専門店ほぼなし、Mr. Farmer 等で Raw Vegan メニューあり。Fruitarian は完全に自炊 + Airbnb 必須。
Q: ヴィーガンチーズ・代替肉は？
A: 東京・大阪の都市部スーパー で入手可、地方は厳しい。業務スーパーで大豆ミート安く手に入る。
Q: 京都の精進料理が完全 Strict Vegan か？
A: 基本は OK だが、蜂蜜・卵を使う寺もある。事前に「No honey, no egg」と確認 が必要。
Q: 寿司・天ぷら屋でヴィーガン対応？
A: 完全に難しい（だし・調理油共用）。**「素揚げの野菜のみ」**等で工夫、ヴィーガン専門寿司は東京に数軒（KAMAKURA Vegan Sushi 等）。
Q: 出汁（だし）使わない味噌汁は作れる？
A: コンビニ・スーパーの「だし不使用」明記の味噌を購入、自炊で野菜だし・昆布出汁を作る のが一般的。
運営情報: Yen Finder Editorial / 最終確認 2026-06-07。原材料・店情報は 目安で、ヴィーガン認証は変化します。最新情報は店舗公式 / HappyCow / Vegan Japan 公式情報で確認推奨。
